New Orleans gezisi.2
NEW ORLEANS GEZİSİ
(Konu devamı)
CBD ( Central Business Distric – Downtown ) ;
Burası kentin (Fransız mahallesi gibi) eski ve tarihi yapılarından tamamen farklı bir alt yapı ile gökdelenlerin, çalışma ofisleri ve alışveriş marketlerinin, otellerin, restoran ve sanat galerileriyle müzelerin sıralandığı New Orleans’ ın bir parçasıdır.
Morial Convention Center (900 Convention Center Blvd, New Orleans)(Büyük otellere yakın, 140 toplantı odası, 2 büyük balo salonu, 4000 kişilik kongre salonudur), Lee Circle (Howard avenue’ yi kesen St. Charles ave. nin oluşturduğu göbek – meydanda bir anıtın bılunduğu alandır. Beyaz bir uzun silendirik 18 m. lik sütun üzerindeki 4 m. lik bronz yapılı heykel mimar Alexander Doyle tarafından yapılmıştır (1884). İç savaşta Konfederasyon ordu komutanı general Robert E. Lee anısına yapılmıştır. Lee Circle alanı kent için bir iki müzeye ev sahipliği yapar. Ogden Museum of Southern Art, the Civil War Museum ve World War II Museum bu müzelerdendir, Champion Square ve Mercedes Benz Superdome (Lasalle St, New Orleans, LA 70113)(Şampiyonlar meydanı 2010 yılında halka açılmış, 110 bin m2 alana sahip açık hava festival mekanıdır. Kent için festivaller ve konserler bu meydanda yapılmaktadır) bu bölgede bulunan gezi alanlarıdır.
Bölgenin en önemli caddeleri : Canal Street, Poydras Street, Loyola Ave ve St. Charles Ave.’dir.. Bölgenin nehir’e yakın bölgesine “Old Warehouse District” denir. Eski yapılar bu alanda 20 yy. sonlarına doğru, modern yapılara, sanat galerilerine ve restoranlara dönüştürülmüştür.
Bölgede (CBD) neler var ?
Art galleries – Julia Street // Audubon Aquarium of the Americas // IMAX Theatre // Audubon Insectarium – 423 Canal St // Confederate Museum – 929 // Camp St // Contemporary Arts Center – 900 Camp St // Lafayette Square – 602 Camp St (Poydras Street ve St. Charles Avenue ile sınırlıdır.Dinlenme ve konser – blues music festival – alanı olarak hizmet verir) // Louisiana Children’s Museum -420 Julia St // Louisiana Superdome -1500 Sugar Bowl Dr (Lasalle ve Claiborne arasında) // New Orleans Arena – 1501 Girod St // Mardi Gras World – 1380 Port of New Orleans // National World War II Museum – 945 Magazine St // Ogden Museum of Southern Art – 925 Camp St // Harrah’s Casino – 512 S Peters
La Fayette Square
CBD & Canal Street Fotoğraflar :
New Orleans, diğer bölge (distric) haritaları ;
+ EsplanadeRidge ve Mid City (wikitravel.org’dan)
The Audubon Zoo / Hayvanat bahçesi, web :
6500 Magazine St. – New Orleans, LA 70118
NEW ORLEANS – HARİTA VE DÖKÜMANLAR ;
+ City Guide – Mini rehber ( pdf – 2015 )
Neler yemeli – önerilenler :
Jambalaya ( bol baharatlı, etli, içinde bilimum sebze çeşitlerini barındıran ve sıcak vaziyette servis edilen bir yemek ), Po’Boy (= poor boy : genelde büftek yada kızarmış deniz ürünleri içerir özel ekmekle yapılan bir sandviç türü..), Gumbo (Cajun mutfağına özel, kereviz – biber ve soğandan ibaret aromalı, et yada deniz ürünleri katılmış yemek), Crawfish Etouffee (pirinç pilavına benzer, üzerine kabuklu deniz ürünü sosla marina edilerek hazırlanan yemek), Muffulettas (Sicilya tipi susamlı ekmek), Red Beans & Rice (pirinç pilavı, meksika fasülyesi, biber, soğan ve kerviz ve et ile hazırlanan yemek türü), Praline (Çikolata & şekerleme), Bananas Foster (muz, vanilya ve soslu bir dondurma).
Ne yenir ( öneri – maximiles , seyahat rehberi alıntılıdır ) :
New Orleans, Creole ve Cajun mutfaklarıyla ünlü bir şehirdir. Aileleri Fransız ve İspanyol koloni döneminde New Orleans’a yerleşen halka, Creole adı verilmektedir. Creole mutfağı ; İspanyol ve Fransız mutfaklarının, New Orleans bölgesinde yetiştirilen yerel yiyecek ürünlerine adapte edilerek bir araya getirilmiş hâlinden oluşmaktadır.
Koloni döneminde Fransız sömürgesi olan Kanada’nın bugün Nova Scotia adıyla bilinen bölgesinde yaşayan ve İngilizlerin baskısıyla New Orleans’a göç eden halka, Cajun adı verilmektedir. Cajun halkı da tıpkı Creoleler gibi, New Orleans’a yerleştiklerinde kendi mutfaklarını buradaki yerel yiyecek ürünlerine adapte ederek Cajun mutfağını ortaya çıkarmışlardır.
Cajun mutfağının en önemli özelliği, tencere ve güveç yemeklerine ağırlık veren lezzetli ve sağlıklı spesiyallerle dolu bir mutfak olmasıdır. Creole mutfağı ise ; baharatların bolca kullanıldığı, deniz ürünlerine geniş yer veren tipik bir sahil şeridi mutfağıdır.
Temel yemekler…
Creole mutfağının en ünlü spesiyallerinden biri, gumbo‘dur. Gumbo ; Creole dilinde bamya demektir. İspanyol mutfağının ünlü deniz çorbalarından esinlenilerek yaratılmış gumbo spesiyali ; kerevit balığı, bamya, sarımsak, tavuk parçaları, karides, Creole sucuğu, kuru soğan, acı baharatlar ve biber eşliğinde hazırlanıp kahverengi meyane ile koyulaştırılan lezzetli ve besleyici bir yahnidir. Bu spesiyal yahninin özelliği, pilav üzerine konularak servis edilmesidir.
Creole mutfağının bir diğer popüler yiyeceği jambalaya‘ dır. Jambalaya ise, İspanyol mutfağının en önemli yemeklerinden biri olan içli pilav paella’ nın New Orleans ürünlerine adapte edilmiş şeklidir. Jambalaya hazırlanırken, pilavın içerisine isteğe bağlı olarak tavuk, balık veya domuz eti konulabilmektedir. Acı sos, baharat ve mevsim sebzeleri de ; bu aromatik spesiyali oluşturan diğer öğeler arasında yer almaktadır.
Creole mutfağına ait bir diğer önemli spesiyal crawfish étouffé‘ dir. Adı, kerevit yahnisi anlamına gelen bu spesiyal ; domates sosu içerisinde sebze ve baharatlarla birlikte pişirilen kerevit ve karideslerden oluşmaktadır.
Cajun mutfağının popüler yiyeceklerinden biri, pilav üzerinde servis edilen andouille sosisli barbunya yemeğidir. Andouille, sarımsak ve domuz etinin tütsülenerek üretilen Cajun mutfağına özgü bir sosis çeşididir.
Cajun mutfağının favori spesiyallerinden bir diğeri ise, kirli pilav‘ dır. Domates, maydanoz ve yeşilbiber eşliğinde pişirilen pilava ; kaynama esnasında tavuk eti ve çeşitli kümes hayvanlarının iç organları ilave edilir. Bu malzemeler pilava kahverengimsi bir renk katmaktadır ve yemeğin adı da bu durumdan esinlenerek koyulmuştur.
New Orleans’ı ziyaret ederken bölgeye has bir yiyecek olan timsah eti yahnisini de deneyebilirsiniz. Bazı lüks restoranlarda servis edilen bu yemek, genellikle turistlerin ilgisini çekmektedir. Timsah etinin ; tat olarak tavuk etine benzediği, ancak daha sert olduğu söylenmektedir.
Tatlılar…
New Orleans’ın en meşhur tatlılarından biri beignets’ tir. Kare şeklindeki kızarmış tatlı hamur parçalarından oluşan beignets spesiyali, üzerine pudra şekeri serpilerek genellikle café au lait kahvesi eşliğinde servis edilmektedir.
Banana foster ; kahverengi şeker, tarçın rom ve tereyağı ile pişirilen muz parçacıklarının vanilyalı dondurma üzerine dökülerek servis edilmesinden oluşmaktadır.
Şehirde popüler olan bir diğer tatlı çeşidi, tıraşlanmış aromalı buzdan oluşan snow balls‘ tur. Özel buz tıraşlama makinelerinde üretilen bu serinletici tatlıya, isteğe bağlı olarak aromalı şuruplar ilave edilebilmektedir.
New Orleans yöresinde sıklıkla tüketilen bir başka tatlı çeşidi ise, şeftalili turta’dır.
Atıştırmalıklar…
New Orleans’ta en popüler olan atıştırmalık, Po’boy’ dur. Po’boy; Fransız baget ekmeği içerisine doldurulan, kızarmış deniz ürünlerinden oluşmaktadır. Bu sandviçe isteğe bağlı olarak; turşu, mayonez, marul gibi ilave malzemeler eklenebilmektedir.
New Orleanslıların favori atıştırmalıklarından bir diğeri muffaletta‘ dır. Muffaletta; dev boyuttaki İtalyan sandviç ekmeğinin arasına; salam, sucuk, jambon ve pastırma gibi et ürünleri, mortadella peyniri ve zeytin doldurulmasından oluşmaktadır.
Cajun mutfağına özgü bir sosis çeşidi olan boudin ; domuz eti, domuz karaciğeri, sarımsak, yeşil soğan, pirinç ve baharatlardan elde edilmektedir. Bu lezzetli sosisten yapılan Boudin sandviçleri de şehirde sıklıkla tüketilen atıştırmalık yiyecek çeşitlerindendir.
Ne içilir?
Kahve, New Orleans’ta oldukça popüler bir içecektir. New Orleans’ta yerel olarak üretilen kahveler, dünyanın hiçbir yerindeki kahvelere benzememektedir. Bunun nedeni, New Orleanslıların koloni döneminde azalan kahve çekirdeklerinin arasına hindiba tohumu katmalarıdır. Hindiba tohumları kahveye öyle güzel bir aroma vermiştir ki, New Orleanslar kahvelerini her daim bu özel karışım metodu ile üretmeye başlamışlardır.
Şehirde en favori olan kahve çeşidi café au lait‘ tir. Café au lait; bardağın yarısına New Orleans kahvesi, diğer yarısına ise sıcak süt ilave edilmesinden oluşmaktadır.
New Orleans’a özgü alkollü içeceklerin başında, şehrin ünlü barlarından biri olan Pat’O Briens‘ ın özel spesiyali Hurricane kokteyli gelmektedir. Hurricane ; romlu meyve pançından oluşan bir kokteyldir.
Şehirde popüler olan bir diğer alkollü içecek çeşidi, biradır. Purple haze adı verilen mor renkli böğürtlenli bira, yerel üretim biralar Turbodog, Abita ve NOLA ; New Orleanslılarca sevilerek tüketilen alkollü içecek çeşitleri arasında yer almaktadır.
İnternet alıntısıdır ; Yemek için meşhur yerler:
– Bourbon Street üzerinde Acme Oyster House. Kapısında her daim kuyruk olan, geçmişi 1900’lerin başına kadar giden bir yer.
– Court of Two Sisters Bourbon Street üzerindeki başka bir meşhur restoran.
– İtalyan şef Duke LoCicero’nun restoranı Cafe Giovanni
– Bourbone House Seafood Amerika’nın en iyi ilk 10 Deniz ürünleri restoranları sıralamasında ilk beşe girmiş bir istiridye bar
Aktiviteler & Eğlence :
( öneri – maximiles , seyahat rehberi alıntılıdır )
New Orleans’ta eğlencenin hiç bitmediği söylenmektedir. Şehirdeki eğlence mekânlarının kapanış saati gibi bir yasal uygulamaya tabii olmaması nedeniyle, New Orleans’ta günün her saati parti yapabilecek bir eğlence merkezi bulabilirsiniz.
Caz müziğine ve Mardi Gras eğlencelerine doyduğunuzda; New Orleans, zengin kültür ve sanat camiasıyla sizi yeniden cezbedecektir. Ayrıca nefes kesici güzellikteki New Orleans parklarında; huzurlu ve sakin anlar yaşayabilir, bu otantik, canlı ve eğlenceli şehre bir adım geriden bakıp seyahat anılarınızı sindirme şansı yakalayabilirsiniz.
Müzik
New Orleans, caz müziğinin doğduğu ve geliştiği merkezdir. Ünlü caz müzisyeni Louis Armstrong‘ un memleketi olan New Orleans; dünya çapında ünlü daha birçok caz müzisyenini de yetiştirmiştir.
Şehrin müzik dünyasına caz damgasını vurmaktadır. Caz’ın haricinde blues, folk, geleneksel Cajun müziği ve zydeco adı verilen Creole müziği de New Orleans’a ait yerel müzik türleri arasında bulunmaktadır.
Preservation Hall ;
New Orleans’ın en ünlü caz gruplarından biri olan tarihi Preservation Hall Jazz Band’in ilk konserini verdiği mekân olma özelliğini taşıyan bu etkinlik merkezi, en kaliteli ve prestijli caz müziği performanslarına ev sahipliği yapmaktadır.
Mekân içerisinde masa, sandalye, yiyecek veya içecek bulunmamaktadır. İçeride icra edilen efsanevi caz tınılarını dinlemek isteyenler mekânın önünde sıraya girerek 20.00 – 00.00 saatleri arası gruplar hâlinde içeri alınmayı beklemektedirler.
Caz müziği tutkunlarının kâbesi olarak bilinen Preservation Hall; gece hayatı içerisinde yer alan herhangi bir bardan ziyade, turistik bir gezi rotası olarak görülmelidir.
Adres: Aziz Peter Sokağı, No: 726, Fransız Mahallesi, New Orleans
Telefon: (+1) 504 522 28 41
Web:
Tiyatro ve sahne sanatları
New Orleans, Louisiana bölgesinin sahne sanatları alanında en gelişmiş şehri olma özelliğine sahiptir. Kentin dört bir yanı prestijli tiyatro merkezleri ile doludur. NEW Orleans tiyatrolarında; avangart eserlerden, komediye ve klasiklere kadar birçok farklı türde tiyatro eseri izleme şansına sahip olabilirsiniz.
Le Petit Tiyatrosu
Amerika’nın hâlen işlevini sürdüren en eski tiyatrosu olarak bilinen Le Petit’te sergilenen tiyatro eserleri arasında; müzikal ve dramalar bulunmaktadır.
Adres: Peter Sokağı, No: 616, New Orleans
Telefon: (+1) 504 522 20 81
Web:
Gece hayatı
New Orleans gece hayatının kalbi, Bourbon Sokağı’nda ve Fransız Mahallesi‘nde atmaktadır. Bourbon Sokağı, karşılıklı dizilmiş onlarca caz kulübü ve canlı müzik barından oluşmaktadır. Müzikalite açısından şehrin en popüler yeri olan Bourbon Sokağı, her daim kalabalık ve hareketlidir.
Fransız Mahallesi ise müzik kulübü ve barlar haricinde striptiz kulüplerine ve diskolara da ev sahipliği yapmaktadır.
New Orleans gece hayatında saat sınırlaması yoktur. 24 saat açık bulunan mekânlarda günün her saati eğlenen bir grup insana rastlanılabilir. Ancak New Orleans gece hayatının hareketli ve renkli olduğu saatler, akşam saatleridir.
Fransız Mahallesi haricinde; Tulane ve Napolyon meydanları ile Kuzey Peters, Charles, Decatur, Frenchmen, Gravier, Camp ve Kuzey Rampart sokakları; şehrin en prestijli eğlence mekânlarına ev sahipliği yapan adreslerdir.
Festivaller
New Orleans, festivaller şehridir. Mardi Gras başta olmak üzere şehirde düzenlenen tüm festivaller oldukça coşkulu, renkli ve gösterişli bir biçimde kutlanmaktadır.
Mardi Gras Festivali :
Her yıl 20 Şubat – 8 Mart tarihleri arasında kutlanan Mardi Gras Festivali, New Orleans’la özdeşleşmiş oldukça eski bir etkinliktir.
Asıl kökeni Romenlere dayanan bu festival; New Orleanslıların olağanüstü gösteri şovları ve rengârenk bin bir emekle hazırlanan kostümleri sayesinde, dikkatleri üzerine çekmiş ve dünya çapında ses getiren büyük bir etkinlik hâline dönüşmüştür.
Mardi Gras Festivali, Fransız Mahallesi’nden başlayan geçit töreni ile açılmakta ve ilerleyen günler boyunca tüm şehre yayılan büyük bir sokak partisi formatına dönüşmektedir.
Festivalin özelliği; insanların birbirlerine kıyafetlerini açarak “görüntü vermeleri” karşılığı rengârenk boncuk kolyeleri değiş tokuş etmesidir. Amaç en fazla boncuk kolyeyi toplayabilmektedir.
New Orleans, dünya çapında en muhteşem Mardi Gras kutlamalarına ev sahipliği yapan şehirdir. Bu nedenle seyahat tarihinizi özellikle bu unutulmaz etkinliğe denk getirmeye çalışmanız önerilmektedir.
Mardi Gras’ı göremedik ama sokaklar çığlık – müzik eşliğiyle , kalabalık gruplar (tabiki alkol’ün etkisi ile) arasından renkli görüntülere! şahit olduk.. Mardi Gras benzeri bir sahneyi fotoğrafladım.. Balkonda insanlar, ellerinde yüzlerce boncuk kolyeler var.. ve aşağıda göğüslerini açan ve gösteren kızlara verilen (atılan) bu boncuk kolyeler.. Bunlar rengarenk Mardi Gras boncukları imiş..
Mardi Gras`in Sözlük anlamı Şişman ya da yağlı Salı..Dolayısıyla Salı günleri kutlanıyor ve kesin bir tarihi yok. Şubat`ın sonu ya da Mart`ın başında kutlanıyor. Good Friday`den onceki 46 günlük oruç döneminin öncesindeki Salı günü yemek yenmesini hatırlatmak amacıyla bu adı vermişler. Altta foto “flu” ama, idare edin ! 😉 .. mini MardiGras Show..
New Orleans Caz ve Miras Festivali
New Orleans Caz ve Miras Festivali, caz müziğinin doğup geliştiği şehir olan New Orleans’ta büyük bir coşkuyla kutlanmaktadır. Festival, her yıl 29 Nisan – 8 Mayıs tarihleri arasında Gentilly Bulvarı üzerinde yer alan New Orleans Fair Grounds Yarış Pisti alanında düzenlenmektedir.
Etkinlik alanına kurulan onlarca sahne; festival süresince hem yerel hem de dünyaca ünlü caz, blues, folk ve Cajun müzisyenlerini ağırlamaktadır. Ayrıca etkinlik alanı içerisinde, yerel mutfağa ait yemeklerin tadılabileceği ziyafet sofraları ve New Orleanslı sanatçılara ait sanat eserlerinin satın alınabileceği tezgâhlar da bulunmaktadır.
Whitney White Linen Geceleri
Her yıl ağustos ayının ilk cumartesi gecesi Whitney White Linen Gecesi olarak kutlanmakta ve bu prestijli sanat festivali takip eden üç gün boyunca sürmektedir. Warehouse Sanat Bölgesi’nde kutlanan etkinliğin ilk gününde baştan aşağı bembeyaz giyinen insanlar, Julia Sokağı’ndan geçit yürüyüşüne başlamaktadır.
New Orleans’ın en prestijli sanat festivallerinden biri olan Whitney White Linen‘ın en önemli özelliği; festivale katılanların bembeyaz giyinme geleneğidir. Bu geleneğin esas ortaya çıkış nedeni; klimaların henüz icat edilmediği dönemlerde, beyaz rengin güneş ışınlarını yansıtması sebebiyle New Orleans’ın bunaltıcı sıcağından biraz olsun korunabilmektir.
Festival kapsamında şehirdeki sanat galerileri ücretsiz bir biçimde ziyaret edilebilmektedir. Ayrıca festival kapsamında bazı sokaklarda yerel sanatçılara ait sokak sergileri de düzenlenmektedir. Whitney White Linen Geceleri de, tıpkı diğer New Orleans festivalleri gibi karanlığın çökmesiyle birlikte tüm şehrin sokaklarına yayılan hararetli bir açık hava partisine dönüşmektedir.
Spor
New Orleans’ta popüler olan spor dalları arasında ; golf, at binme, su kayağı, kanoculuk, kürekçilik, balıkçılık, bowling ve Amerikan futbolu bulunmaktadır.
New Orleans, büyüleyici manzaralara sahip golf sahalarıyla ünlüdür. 1958 yılından bu yana her yıl, New Orleans Zürih Klasik Golf Turnuvası‘ na ev sahipliği yapan şehirde birçok seçkin golf kulübü bulunmaktadır.
Behrman semtinde yer alan Brechtel Anıt Parkı Belediye Golf Kulübü, Clubhouse Yolu üzerindeki English Turn Golf Kursu ve Magazin Sokağı’ndaki Audubon Parkı Golf Kulübü; New Orleans’ı ziyaret eden golf severleri memnun edecek kalite ve prestije sahip spor merkezleri arasında yer almaktadır.
New Orleanslıların favori eğlence ve spor aktivitelerinin başında gelen bowling için, Jefferson Otoyolu üzerinde bulunan Colonial Bowling Lanes’e ve Williams Bulvarı’ndaki AWF All Star Lanes’e uğramanız önerilmektedir.
Mississippi Nehri, New Orleans’a doğal güzelliğini veren önemli bir coğrafi oluşumdur. Aynı zamanda nehrin varlığı, şehirde su sporlarının bir hayli gelişmesini sağlamıştır. Nehrin kıyısında yer alan spor kulüplerinden; su kayağı, kanoculuk, kürekçilik ve balıkçılık hakkında detaylı bilgi alabilir, ekipman edinebilir ve turlara yazılabilirsiniz.
At binme, New Orleans’ta tartışmasız en popüler bireysel spor dalıdır. Audubon Parkı, bölgenin en güzel at binme parkurlarını içerisinde barındırmaktadır. Fransız Mahallesi’nin arka tarafında bulunan Creole Çayırları da, at binmek isteyenlerin favori rotalarından biridir. Ayrıca Doğu Yolu’nda yer alan Cascade Stables ve Filmore Meydanı’ndaki Equest Stables’ta uğranabilecek prestijli binicilik kulüpleri arasında yer almaktadır.
Şehrin en ünlü Amerikan futbolu takımı, New Orleans Saints NFL ; en ünlü basketbol takımı ise, New Orleans Hornets’tir.
Şehrin en büyük stadyumlarından biri olan Louisiana Superdome; her yıl bir Amerikan futbolu yarışması olan Sugar Bowl’ a ev sahipliği yapmaktadır.
New Orleans’ta bulunan diğer prestijli sportif etkinlik merkezleri arasında; New Orleans Arena, Lakefront Arena ve Fair Grounds Yarış Pisti bulunmaktadır. Fair Grounds Yarış Pisti’nde, her yıl ülkenin en heyecanlı at yarışı etkinlikleri düzenlenmektedir.
Birde şehiri kıyı şeridinden seyredin .. Nehir kıyısından trene (Riverfront Streetcar) atlayıp bir şehir turu yapın. Hat ; Nehir ve Canal Street boyunca çalışıyorlar. Canal Street’ten geçerek City Park’ına kadar da ulaşmanız mümkün...
*** New Orleans gezimiz burada sonlanmıştır..
Önceki Sayfa ↔ Sonraki Sayfa
– New Orleans ; Ana Klasöre dön –
Bir yorum
Geri bildirim: